Par šokolādi

Šokolādes vēsture aizved mūs senā, senā pagātnē aptuveni 1500 gadus pirms mūsu ēras. Kā jau seniem notikumiem ir dažādas versijas un datējumi. Mēs pieturamies pie vienas no tām, kuru darīsim arī zināmu.

Šokolādes receptes ilgāku laiku bija Spānijas grandu noslēpums. Kā tā tomēr sasniedza pārējo Eiropu arī par šo vēsturisko notikumu vēsta stāsti.

Kā iegūst šokolādi, kur tā aug – krūmā, kokā, vai to izrok no zemes līdzīgi kā kartupeli? Zinātājiem atkārtošanai un nezinātājiem zināšanai. Neliels ieskats augšanas, novākšanas un šokolādes tapšanas procesos